El Santoril Nakiri es un cuchillo japonés diseñado para preparar verduras con precisión y comodidad. Su hoja ancha y filo recto permiten cortar, picar y hacer láminas con movimientos ágiles y controlados. Es ideal para trabajar desde hierbas y cebollas hasta vegetales más grandes, y su hoja también ayuda a recoger lo cortado y llevarlo a la olla o la sartén.
El nombre nakiri (菜切り) significa «cortador de verduras». A diferencia de la punta marcada del Kiritsuke, su perfil rectangular está pensado para apoyar el filo sobre la tabla a lo largo de cada corte. Es una herramienta práctica para quien disfruta cocinar y cuida cada detalle de la preparación.
Características destacadas:
Medidas y peso:
